草莓乳酪派
草莓乳酪派的做法与步骤
- 1.
将A料里的奶油和糖粉打散
- 2.
分两次加入全蛋，每加一次要彻底拌匀
- 3.
加入B料慢慢合匀
- 4.
在案板上铺一层保鲜膜，然后再将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀开成薄片（切记不可过薄）
- 5.
将保鲜膜一起提起，盖入模具，用手压好，撕下保鲜膜
- 6.
用擀面杖碾去多余的皮
- 7.
用叉子刺洞透气
- 8.
送入烤箱，上下火180度，烤至平均着色即可
- 9.
将C料隔水加热至熔化
- 10.
将D料打均匀
- 11.
C料倒入D料中撑拌均匀即成乳酪幕斯水，过滤备用（我没有过滤，感觉也不错）
- 12.
在之前烤好的酥饼皮上倒入乳酪幕斯水
- 13.
点缀上草莓酱，即可入烤箱烘烤
- 14.
上下火180度烤20分钟，烤至十几分钟时最好能看在旁边，因为一不注意就会烤过，颜色变深就不好看了
