蓝莓慕斯蛋糕

蓝莓慕斯蛋糕

蓝莓慕斯蛋糕的食材和调料

奥利奥夹心饼干450克
无盐黄油120克
淡奶油250ML
蓝莓120克
鱼胶片3片(约15克)
细砂糖30克
白兰地10克

蓝莓慕斯蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    将奥利奥饼干去掉夹心不要,然后捣碎。(也可以用保鲜袋将饼干装起后用擀面杖碾碎)

  2. 2.

    将无盐黄油融化后倒入饼干碎中

  3. 3.

    用手抓拌均匀

  4. 4.

    拌到用手捏后不会松散即可

  5. 5.

    将拌过的饼干碎倒入八寸活底蛋糕模内压实(越实越好),放入冰箱冷藏10分钟。饼底厚度可根据喜好自行调整(这时会剩余一些饼干碎,没关系最后还可以用得到)。这时饼底的部分就制作完成了

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