孜然牛肉

孜然牛肉

孜然牛肉的食材和调料

牛肉片	300克（腌制好）
孜然粒	20克
葱
姜
蒜
辣椒粉
芝麻	适量

孜然牛肉的做法与步骤

1.
葱、姜切丝、蒜切片备用
2.
炒锅注油，倒入葱姜蒜爆香，再倒入牛肉片翻炒至变色，撒入孜然粒、辣椒粉炒匀即可出锅
3.
孜然牛肉也可以换成孜然猪肉片，肉片做之前加少许盐、水淀粉、料酒、胡椒粉腌制十到二十分钟即可

小贴士

超市售的腌制好的牛肉片已经有咸味了，所以不用再放盐或者酱油避免过咸。

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