五花肉炒辣白菜

五花肉炒辣白菜

五花肉炒辣白菜的食材和调料

五花肉片	一盒（约400克）
辣白菜	适量切段
蒜	两瓣
料酒
生抽	少许
盐	少许
糖	少许
鸡粉	少许

五花肉炒辣白菜的做法与步骤

1.
将五花肉片冷水下锅，锅内加一颗八角，煮沸，加少许料酒，煮约15-20分钟，捞出冷水过洗干净备用
2.
蒜切片，炒锅注油加热，爆香蒜片，倒入五花肉翻炒
3.
倒入辣白菜继续炒匀，此时可加少许盐、糖、生抽调味，最后加入鸡粉翻匀即可

小贴士

1.如果买不到现成的五花肉片，用五花肉也可以，煮的过程是一样的，煮后晾凉切片。
2.辣白菜可以在超市买现成的，做之前要尝一下辣白菜的咸度，如果比较咸可以不另外加盐。我因为是自己做的所以不是很咸。

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