凉拌五彩丝

凉拌五彩丝的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打入碗中，加少许湿淀粉搅匀，煎锅注少许油，倒入蛋液摊成薄的蛋皮，晾凉，切丝

2. 2.

   青瓜、胡萝卜切丝，绿豆芽掐去两端用开水焯一下捞出，粉丝用温水泡软捞出控净水

3. 3.

   将青瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽、粉丝、蛋皮丝放入一个盆中

4. 4.

   放入盐、蒜蓉等所有调料拌匀即可