南瓜奶酪餐包
南瓜奶酪餐包的做法与步骤
- 1.
将除黄油外的所有材料混合，用面包机的发面程序搅拌成团后，加入黄油继续搅拌，至能拉出透明薄膜状，放入保鲜袋入冰箱冷藏室低温发酵一夜
- 2.
第二天早起面团发至两倍大取出，即开始排气，分割成50克/个，滚圆，中间发酵15分钟
- 3.
将每个面团整形，按扁，从中间向两头擀开
- 4.
整形后的面团入烤盘排好，最后发酵40分钟，扫蛋液，烤箱预热，180度15分钟即可
小贴士
南瓜泥的制作：将南瓜去皮切成小块，放入碗中，盖好保鲜膜，在保鲜膜上扎两个小眼方便热气排出，放入微波炉高火3-5分钟就差不多熟了（根据原料的多少），不熟可以再微波1-2分钟，然后捣烂。可以一次多做些南瓜泥，剩下的分成适当的分量，放入冰箱冻起来，用时取出即可。
