砂锅丸子娃娃菜
砂锅丸子娃娃菜的做法与步骤
- 1.
将猪肉馅放入盐、五香粉、香油、小葱碎拌匀，剩米饭捏散后放入馅中拌匀（没有也可以不放，或者放点豆渣也可以）
- 2.
将锅倒入油，油量以能没过丸子为好，烧至八成热，手沾湿，抓适量拌匀的肉馅团匀放入油锅中，依次将团好的肉丸放入油锅，将丸子炸至成形就可以捞出备用（不用担心炸不熟，因为还要用锅炖，如果炸的时间太长丸子就会变得太老了，口感不好）
小贴士
懒人窍门：费一次事可以多炸些丸子，剩下的放入冰箱里冻上，下次再做就省事了。
将猪肉馅放入盐、五香粉、香油、小葱碎拌匀，剩米饭捏散后放入馅中拌匀（没有也可以不放，或者放点豆渣也可以）
将锅倒入油，油量以能没过丸子为好，烧至八成热，手沾湿，抓适量拌匀的肉馅团匀放入油锅中，依次将团好的肉丸放入油锅，将丸子炸至成形就可以捞出备用（不用担心炸不熟，因为还要用锅炖，如果炸的时间太长丸子就会变得太老了，口感不好）
懒人窍门：费一次事可以多炸些丸子，剩下的放入冰箱里冻上，下次再做就省事了。
