葡萄干小面包

葡萄干小面包的做法说明

小李开学，面包又做起来了。
今天这款小包是根据65度汤种里的葡萄干满福堡改编来的，被我改得面目全非，把汤种改成酸奶。本来想做成满福堡扁扁的样子，可是我在最后发酵时压的盖子不够重，最后又被面包本身给顶起来了，所以就成了这么个扁不扁圆不圆的样子。
新买的金象面包粉，这次便用上了，感觉比我以前用的红牡丹更有筋性，下次再做个吐司看看会不会有更大的惊喜。