萝卜肉烫面蒸饺
萝卜肉烫面蒸饺的食材和调料
| 面粉 | 500克 |
| 开水 | 200毫升 |
| 冷水 | 30ml |
| 白萝卜 | 一个约750克 |
| 牛肉 | 约150克 |
| 猪肉 | 约200克 |
| 大葱 | 一根 |
| 姜 | 一块，切碎（或姜粉适量） |
| 香菜 | 两根 |
| 盐 | |
| 色拉油 | |
| 生抽 | 适量 |
| 高汤 | 一小碗约150毫升，或清水 |
| 包子饺子馅调味粉 | 适量 |
萝卜肉烫面蒸饺的做法与步骤
- 1.
克面粉大约加水230-250毫升（其中200毫升为开水，余下的30毫升用冷水）
- 2.
先慢慢加开水，边加边用筷子搅成雪花状，再根据面团的吃水度打进适量冷水，揉成光滑的面团，醒一会儿就可以用了
小贴士
吃法：趁热吃最鲜嫩，提前捣点蒜泥加点味极鲜酱油、香醋和辣椒油，还可以加一点芝麻酱，这样蘸着吃最美味了。
如果不喜欢蘸小料的话馅可以合得稍咸一点，如果蘸料吃馅就不要合得太咸了。
