蒲瓜猪肉馅水饺

蒲瓜猪肉馅水饺的做法与步骤

1. 1.

   将蒲瓜去皮擦丝用少许盐拌匀腌15分钟，用纱布包住挤去水分，将挤去水分的蒲瓜丝用刀切几下备用

2. 2.

   韭菜择洗干净控净水切碎备用

3. 3.

   肉馅少量多次加入蒲瓜挤出的汁水，顺时针搅拌，直到肉馅和水全部融合

4. 4.

   放入小葱碎、盐、生抽、五香粉、姜粉、胡椒粉、一大匙花生油和一大匙芝麻油，用筷子顺时针搅拌上劲儿，可入冰箱腌制20分钟

5. 5.

   放入蒲瓜丝和韭菜碎，拌匀即可包饺子了