冬瓜膏

冬瓜膏的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜去皮去瓤后用料理机打成泥，用纱布挤去水分，放入盆中，开水上锅旺火蒸5分钟后取出（不要太烂）

2. 2.

   加入糖、盐拌匀，用中大火炒至水分稍干

3. 3.

   加入麦芽糖，拌炒至馅很粘稠（馅粘在铲子上不容易下来）时，加黄油拌融化后熄火，晾凉即可