可可牛奶花色吐司

可可牛奶花色吐司的做法与步骤

1. 1.

   面团原料除可可粉外全部混合均匀，搅拌至完全扩展状态可以拉出大片透明薄膜状

2. 2.

   取出一半面团，将剩余的面团加入可可粉搅拌均匀

3. 3.

   两个面团分别装入保鲜袋，室温发酵至2-3倍大（用手指蘸水或干粉按压面团不塌陷不反弹）取出揉匀排气

4. 4.

   将两块面团落在一起按压成饼状，擀成长方形面片（长约55-60cm，宽16-18cm）

5. 5.

   将面片从一侧卷起成卷

6. 6.

   收口朝下放入吐司盒放温暖处最终发酵，发酵至满模入烤箱

7. 7.

   烤箱预热，180度，上下火，倒数第二层35分钟