双丝鸡汤

双丝鸡汤的做法与步骤

1. 1.

   将鸡仔洗净，斩成块，用加了姜片和料酒的水飞水待用；胡萝卜、冬瓜去皮切丝

2. 2.

   锅内加足清水，将鸡块下入其中，大火烧开，打去飞沫

3. 3.

   加除盐之外的调料，大火烧开，关小火慢熬一小时

4. 4.

   加入双丝，大火煮3分钟，加盐、鸡精、香菜末，淋香油即可