芝麻海带丝

芝麻海带丝的做法与步骤

1. 1.

   先将干海带丝用清水洗几遍，去掉泥沙，再用清水浸泡24小时，中间多换几次水；（也可买那种鲜海带丝）

2. 2.

   发好的海带丝用水煮熟，捞出用净水过凉

3. 3.

   胡罗卜切丝，用少许油炒熟，与海带合放在大碗内

4. 4.

   用锅内余油先将花椒炸成花椒油，捞出花椒不用，再将干辣椒炸酥，连油一同倒在海带丝上

5. 5.

   洋葱切丝，蒜切茸，与盐、麻油同放在海带碗内，撒上芝麻拌匀即可