啤酒砂锅羊腩煲

啤酒砂锅羊腩煲的做法与步骤

1. 第1步.

   羊腩切块，用加了姜片、料酒一半的水飞过

   
2. 第2步.

   起热锅，入油至三四成都热时下葱段、姜片、蒜瓣、八角、辣椒爆香，也羊肉大火炒出羊肉中的水份，加生抽炒匀

   
3. 第3步.

   将啤酒全部倒入，再加适量水、料酒、香叶，大火烧开，关小火炖一小时左右

   
4. 第4步.

   白罗卜洗净切块，铺在砂锅底，将羊肉倒入锅内，中火炖20分钟，加盐调味即可

   
5. 第5步.

   面条煮熟，浇上羊肉及汤汁，即成一碗温暖的羊肉面