瑶柱鲍汁小油菜

瑶柱鲍汁小油菜的做法与步骤

1. 第1步.

   干贝洗净，加半碗水上屉蒸20分钏钟，用手能捻碎即可

   
2. 第2步.

   油菜洗净，用加了少许盐和食用油的开水焯过，过凉备用

   
3. 第3步.

   起热锅，入少许橄榄油（没用可用其他调和油），三四成热时下葱姜蒜末爆香，倒入蒸好的干贝并汁、高汤（没有可加清水）、酱油、油菜、胡椒粉、鲍汁及少许盐，大火烧开，中小火稍焖，下水淀粉勾薄芡，淋几滴麻油（也可不放）即可出锅