杂疏烧海参

杂疏烧海参的做法与步骤

1. 第1步.

   海参洗净，斜切厚片

   
2. 第2步.

   胡萝卜、黄瓜斜切菱形片，葱姜蒜切末，彩椒切斜块

   
3. 第3步.

   起净锅，入少许油，三成热时下葱姜蒜末爆香，下胡萝卜片、彩椒块煸炒至变色，下海参翻炒均匀，加蚝油、胡椒粉炒匀，烹料酒，入盐、少许清水（高汤最好），烧半分钟左右，加水淀粉勾明欠，淋几滴麻油炒匀即可出锅