土豆焖鱼籽

土豆焖鱼籽

土豆焖鱼籽的做法说明

用土豆炖成豆豉味的,没了鱼腥味,还有了酱香,味道真是不错。
鱼籽的营养成份相当高,是大脑和骨髓的营养剂,对孩子的生长是非常有帮助的。

土豆焖鱼籽的食材和调料

风味豆豉一汤勺
土豆
鱼籽
料酒一茶勺
一茶勺
生抽一茶勺
白胡椒粉少许
适量
香叶几片

土豆焖鱼籽的做法与步骤

  1. 第1步.

    土豆去皮切块,鱼籽用清水冲几遍,最好能去掉那层包籽的膜,葱姜蒜切末

    土豆焖鱼籽的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    起热锅,入油三成热时加葱姜蒜末爆香

    土豆焖鱼籽的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加豆豉煸出红油,下土豆翻炒,加生抽、白糖、料酒炒匀,下适量水,下鱼籽、香叶、胡椒粉,大火烧开,中小火炖30分钟,加盐调味收汁即可

    土豆焖鱼籽的做法步骤 第3步

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