红油双脆

红油双脆的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜洗净切丝，水晶粉用开水煮6分钟，再用凉水冲凉控水

   
2. 第2步.

   白菜去叶留白，以45度斜角横切，间隔0.2CM，要底部相连，再顺切直刀细丝，将切好的细丝泡入凉水中等形成了凤尾形后即可捞出控水

   
3. 第3步.

   蒜切末，放入碗中，加红油、盐、白糖、香醋、酱油、麻油等搅拌均匀

   
4. 第4步.

   将调汁与白菜丝、黄瓜丝、水晶粉混合均匀即可食用