紫薯豆沙芝麻饼

紫薯豆沙芝麻饼的做法与步骤

1. 第1步.

   紫薯用刷子刷干净，切块上屉蒸15至20分钟（熟了即可）

   
2. 第2步.

   剥去皮（熟后剥皮不浪费），用勺子压成泥

   
3. 第3步.

   倒入糯米粉，边揉边加牛奶，揉成干湿合适的面团（不沾手即可）

   
4. 第4步.

   取一块用手拍成饼皮，放入适量的豆沙（可买现成的，也可自己提前做好），收口后用手拍成薄厚均匀的饼，洒上芝麻，用手压平，制成饼坯

   
5. 第5步.

   起平锅，入油（比做菜稍多一点点），四成热时放入饼坯，两面煎定型后用小火继续煎，至中间起鼓即熟