培根炒杂疏
培根炒杂疏的做法与步骤
- 第1步.
将各种食材洗净，甘蓝撕成适口小块，胡萝卜切片，香菇也切片并用开水焯过过清
- 第2步.
葱姜蒜切末，指椒切粒，培根切段
- 第3步.
起热锅，入少许油（或不放油，直接将培根放入热锅中），三成热时入培根翻炒至熟，下葱姜蒜末及指椒粒炒香，下胡萝卜片炒至变色
- 第4步.
下香菇片翻炒均匀，下橄榄块大火翻炒，并加胡椒粉、盐炒至橄榄变软即可出锅
小贴士
1、油要少放，因培根在炒时会出油；
2、喜欢味精类调料的可在出锅前加入调味。
将各种食材洗净，甘蓝撕成适口小块，胡萝卜切片，香菇也切片并用开水焯过过清
葱姜蒜切末，指椒切粒，培根切段
起热锅，入少许油（或不放油，直接将培根放入热锅中），三成热时入培根翻炒至熟，下葱姜蒜末及指椒粒炒香，下胡萝卜片炒至变色
下香菇片翻炒均匀，下橄榄块大火翻炒，并加胡椒粉、盐炒至橄榄变软即可出锅
1、油要少放，因培根在炒时会出油；
2、喜欢味精类调料的可在出锅前加入调味。
