XO酱烧菜心

XO酱烧菜心

XO酱烧菜心的食材和调料

白菜心	一棵
XO酱	两汤勺
香菇	两三朵
葱
姜
蒜
鸡汤或高汤	半碗
盐	适量
生抽	一汤勺
白糖	一茶勺
料酒	一茶勺
麻油	少许

XO酱烧菜心的做法与步骤

第1步.
白菜嫩心切成小条，用水冲洗后用加了盐和油的开水焯熟，捞出控水，香菇焯烫
第2步.
葱姜蒜切末，香菇切丁
第3步.
起热锅入油，三成热时入葱姜蒜爆香，下XO酱、香菇丁炒香，加高汤、白糖、生抽、料酒、盐调匀，下白菜条小火烧半分钟，淋麻油出锅

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