油菜扣肘子

油菜扣肘子的做法与步骤

1. 1.

   肘子切厚片放在容器中，上面放上姜丝、葱丝、料酒、生抽、五香粉上锅蒸15分钟

2. 2.

   小油菜洗净，切成几半，用加了盐、食油的开水焯至8分熟，捞出过凉、控水

3. 3.

   起净锅入油，三成热时下姜末、葱末、蒜末爆香，加入生抽、蚝油、料酒、白糖、水，推入肘子肉、油菜大火烧开，中小火烧2分钟左右,加盐调味，勾薄芡，淋麻油即可