酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮切丝，用清水多冲洗几遍，去除淀粉后控水

2. 2.

   葱姜蒜切末，红辣椒去蒂切丝，香菜切碎

3. 3.

   热锅入油，三四成热时下葱姜蒜末爆香，下入辣椒丝小火煸出红油，下土豆丝中火翻炒至熟

4. 4.

   加适量白醋、白糖、五香粉、盐、香菜翻炒均匀后即可出锅