豆花蟹膏鲜味羹
豆花蟹膏鲜味羹的做法说明
这螃蟹羹的味道真鲜呀，也许是心里缘故，咋觉得真比那假大闸蟹香捏？！
豆花蟹膏鲜味羹的做法与步骤
- 1.
螃蟹冲洗后大火蒸20分钟至熟透，取出后分离出蟹肉、蟹黄、蟹膏备用
- 2.
水豆腐切丝，用加了盐的开水煮2分钟
- 3.
将鸡汤、豆腐丝、蟹肉等入沙锅，大火烧开，加姜粉、胡椒粉、盐、白糖等中小火烧滚2分钟，淋水淀粉勾成稠状即可出锅
小贴士
1、食用时可调入香醋。
2、没有高汤用清水也很鲜的。
这螃蟹羹的味道真鲜呀，也许是心里缘故，咋觉得真比那假大闸蟹香捏？！
螃蟹冲洗后大火蒸20分钟至熟透，取出后分离出蟹肉、蟹黄、蟹膏备用
水豆腐切丝，用加了盐的开水煮2分钟
将鸡汤、豆腐丝、蟹肉等入沙锅，大火烧开，加姜粉、胡椒粉、盐、白糖等中小火烧滚2分钟，淋水淀粉勾成稠状即可出锅
1、食用时可调入香醋。
2、没有高汤用清水也很鲜的。
