滑烧里脊小黄瓜花
滑烧里脊小黄瓜花的做法说明
赶紧打扫冰箱里的东东，为“十一”出行做准备。
这盒黄瓜花是第一次买，一见就觉得很可爱。
记得小时候，自家园中黄瓜刚开花时，妈妈总要提醒我们：这些小黄瓜不能吃，苦！长大了才好吃。她是怕我们把花吃了没黄瓜结。如今这些“花”都上了餐桌，成了细菜。而且味道不仅不苦还很清香美味。
滑烧里脊小黄瓜花的做法与步骤
- 1.
里脊洗净切条，加料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀，腌制20分钟
- 2.
黄瓜花摘净、洗净、控水，葱姜蒜切末，豆豉切碎
- 3.
热锅入油，五成热时下入里脊滑熟，盛出控油
- 4.
锅留底油，下豆豉碎小火煸香，下姜蒜末爆香，倒入黄瓜花大火翻炒，加白糖、胡椒粉、盐、里脊快速翻炒均匀即可出锅
