芝麻豆沙酥
芝麻豆沙酥的做法说明
暖暖的午后，吃着豆沙酥，冲上一杯蜂蜜红茶，满屋子的诱人香味，幸福象花儿一样绽放……
芝麻豆沙酥的做法与步骤
- 1.
将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟
- 2.
将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团，盖保鲜膜醒15分钟
- 3.
将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好
- 4.
将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟
- 5.
如此擀卷两次，即成酥皮坯子
- 6.
取一只酥皮坯子，擀成片，包入豆沙馅，收口朝下
- 7.
摆入烤盘中，其它依次做好
- 8.
将蛋液打散，用刷子刷在豆沙酥饼表面，然后撒上芝麻
- 9.
将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟，至表面金黄即可
小贴士
1、植物油也可用猪油代替，口感更棒。
2、自制的豆沙馅，油和糖的分量都可以自己控制，久吃不腻。
