无油健康小蛋糕

无油健康小蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄、蛋白分离到无油无水的碗中

2. 2.

   蛋黄中加入20克白糖，几滴香草精拌匀

3. 3.

   蛋白中加入剩余的白糖，用打蛋器搅打至干性发泡

4. 4.

   取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀。再倒入剩下的蛋白，切拌均匀

5. 5.

   加入过筛两次的低粉，翻拌均匀

6. 6.

   分别装入小纸杯中

7. 7.

   烤箱预热170度，上下火，中层25分钟即可