豆沙面包

豆沙面包的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外，将所有原料放一起揉成面团

2. 2.

   15分钟后放入黄油，揉出筋膜，再放温暖处进行发酵

3. 3.

   基础发酵结束后，将面团排气，分割成7份，滚圆后松弛15分钟

4. 4.

   松弛后的面团擀成圆形，包入豆沙馅，封口朝下

5. 5.

   全部包好后，依次放入烤盘；并在温暖湿润处进行最后发酵

6. 6.

   最后发酵结束，表面刷蛋液，撒上白芝麻

7. 7.

   入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右至表皮上色即可