芋头排骨鸡腿煲
芋头排骨鸡腿煲的做法与步骤
- 第1步.
小鸡腿跟排骨用水洗净，加入现磨黑胡椒跟盐腌制10分钟，洋葱，芋头切块备用
- 第2步.
锅中倒入花生油烧热至7成熟，加入排骨跟小鸡腿略微煎制一会，大概煎到6成熟，表面金黄即可
- 第3步.
把陶瓷锅烧热后加入花生油，放入洋葱爆出香味，然后加入排骨，鸡腿，芋头翻炒2分钟
- 第4步.
加入少许盐，酱油，白葡萄酒盖上盖子焖30分钟即可，有了这个锅子我发现做饭简单了很多，盖上盖子我就不用怎么费心去看有没有糊底啦，缺点是这个锅升温慢，降温也慢，盖子加热的时候很热，需要戴一副隔热手套哦
