桂花香橙慕斯杯

桂花香橙慕斯杯的做法与步骤

1. 1.

   桂花用热水焖煮10分钟，煮开后加入蜂蜜放凉备用

2. 第2步.

   橙子去皮，切成丝，用水煮开，去掉橙皮的涩味，然后加入白砂糖加入橙皮小火煮成糖渍橙皮

   
3. 3.

   把吉利丁片用冷水泡软，泡软后隔水加热至融化，稍微放凉后备用

4. 4.

   橙子去掉白色的皮取果肉，加入搅拌机搅拌成果泥备用

5. 第5步.

   橙子果泥加入蜂蜜，吉利丁液跟糖渍橙皮成为香橙布丁层

   
6. 6.

   鲜奶油打发至5分发，加入浓缩橙汁，吉利丁液，加入一大匙的君度橙酒成为橙汁慕斯层

7. 7.

   放凉的糖桂花加入吉利丁液搅拌均匀成为桂花镜面

8. 8.

   由下至上按照香橙布丁层，橙汁慕斯层，桂花镜面层分别装入慕斯杯

9. 9.

   放在冰箱冷藏4个小时就可以食用