特色黄金包子

特色黄金包子的做法与步骤

1. 1.

   将南瓜洗净切半，放入蒸锅中蒸熟（大约15分钟）取出

2. 2.

   用筷子在南瓜中扎一根眼，很快就穿透过去就说明南瓜已经熟了，然后取出用筷子把南瓜皮去掉

3. 3.

   在去好皮的南瓜里打入一个鸡蛋，搅拌均匀倒入一杯普通面粉，两杯自发粉（面粉根据实际情况而定）然后再倒入一些干酵母

4. 4.

   将面粉与南瓜搅拌均匀，用手和面和成一团

5. 5.

   将和好的面盖上保鲜膜放入阳光下晒15分钟直到完全发酵

6. 6.

   馅料：首先将萝卜、胡萝卜洗净切碎或插成丝

7. 7.

   然后将肉馅用一个鸡蛋加入一些葱花搅匀

8. 8.

   再次将萝卜放入肉馅中，加入调料一起搅拌，搅拌好的馅料闻起来特别鲜美，但是极易出汤，要尽快包成包

9. 9.

   包包子：将和好的面柔成一条，切成一小块，然后赶成一个小饼

10. 10.

    将馅料放在小圆饼上

11. 11.

    揪起一块碾成褶子一点一点的往前赶，然后融合一起按住就可以了

12. 12.

    蒸锅事先预热五分钟，将包好的包子放入蒸锅中，然后上锅蒸30分钟，出锅即可