黄金南瓜椰香派
黄金南瓜椰香派的做法说明
本来准备在万圣节做应景的南瓜派一拖又延迟到现在了不过好在这一抹金黄在这段一直【情森森、雨蒙蒙】看不到太阳的日子多少卷走了点疲倦、头晕、胸闷、腹胀、食欲不振、周身酸痛、注意力不集中的周一综合症（Monday-忙day）更何况南瓜还有很多的食疗价值所以昨天一晚上的忙碌也值啦
黄金南瓜椰香派的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化以后，分3次加入糖粉和盐，用打蛋器打散至颜色发白变浅
- 第2步.
鸡蛋打匀后分3次加入，快速拌匀
- 第3步.
筛入低粉，切拌均匀，揉成团后，用保鲜膜包起来
- 第4步.
冷藏1~2小时左右（为了节约时间，我提前一晚就将挞皮做好，使用前拿出回温即可）
- 第5步.
面团取出后室温放置一会，然后用擀面杖擀平，铺在模具上，使挞皮与模具贴合
- 第6步.
去掉多余挞皮后，再用叉子在挞皮上扎些小孔，防止烘培时拱起
- 第7步.
豆子用锡纸与挞皮隔开，铺在挞皮上
- 第8步.
烤箱预热180℃，烘烤15mins左右
- 第9步.
出炉拿掉豆子
小贴士
南瓜馅料用的是君之的方子，不过我用125g牛奶代替了原方等量的椰浆。一来我没有那玩意再者，椰浆太香更多的还是怕他夺去了南瓜本有的清甜
这样的甜点热量也不会太高也很适合老年人吧~~~~
