辣蒸芋艿排骨
辣蒸芋艿排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净，放姜片、葱，焯水
- 第2步.
沥干水放到盆里
- 第3步.
芋艿洗净切小块
- 第4步.
芋艿放到盆里也，放一大勺风味豆豉
- 第5步.
放米酒、剁椒
- 第6步.
少许盐
- 第7步.
一勺油
- 第8步.
葱白段、姜片
- 第9步.
拌匀，腌制15分钟入味
- 第10步.
上锅子隔水蒸
- 第11步.
我用的高压锅，10分钟左右，要是一般的锅子，时间会多一些
- 第12步.
取出稍稍拌匀下即可
小贴士
1、米酒我是那啥，哈哈，你可以用料酒跟白糖代替
2、放一勺油记得，蒸出来口感会更好哦
3、所有调料放好，腌制一会儿入味再上锅蒸
