凉拌海蜇丝

凉拌海蜇丝的做法说明

很喜欢海蜇的口味，脆脆的，只需简单的一点醋，香油和蒜泥，再根据自己的喜欢加点黄瓜，就能做出一盆美美的小凉菜来。
海蜇的营养极为丰富，据测定每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。中医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。
我家了黄瓜之余，又加了点胡萝卜丝，只为调色，其实也吃不出什么。