香辣酸菜茄丁面

香辣酸菜茄丁面的做法与步骤

1. 1.

   三层肉切片，放进干锅里干炒，逼出猪油成份

2. 2.

   把蒜泥、辣椒倒入锅中爆香，加入茄丁和豆干丁同炒

3. 3.

   加入适量酱油，慢慢把茄丁熬到软

4. 4.

   加入切碎的酸菜把所有原料都拌炒均匀

5. 5.

   加入适量盐调味即可

6. 6.

   把鸡蛋面煮熟，加入拌菜料翻拌均匀即可