手工揉面

手工揉面的做法与步骤

1. 第1步.

   所有材料除黄油外放入容器中，水尽可能用冰水。盐和糖最好不要和酵母放一块

   
2. 第2步.

   搅拌均匀后，盖盖，放入冰箱冷藏室30分钟

   
3. 第3步.

   取出来揉

   
4. 第4步.

   并至出膜

   
5. 第5步.

   加入软化的黄油

   
6. 第6步.

   继续揉

   
7. 第7步.

   揉至表面光滑即可取一小块面团展示

   
8. 第8步.

   如果是土司，就是大片薄膜，即使是破裂，破裂处非常光滑