樱桃奶油磅蛋糕

樱桃奶油磅蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   樱桃干、热水、糖和樱桃利口酒放入锅中小火加热，至樱桃干膨胀变软后大火收干液体，冷却

2. 2.

   冷却后的樱桃干去除水分加入少量分量外的低粉，让樱桃干略微粘裹低粉，备用

3. 3.

   黄油软化后加炼乳搅打，颜色变白

4. 4.

   加入蛋黄，搅匀

5. 5.

   加入杏仁粉，搅匀

6. 6.

   筛入一半的低粉和泡打粉，略微切拌

7. 7.

   加入处理过的樱桃干，切拌，再筛入剩余的粉类，拌匀

8. 8.

   蛋白打发至接近硬性，分次加入7中，切拌均匀后转入模具中

9. 9.

   烤箱预热，165度，下层，上下火，约45~50分钟