核桃面包

核桃面包的做法与步骤

1. 1.

   把葡萄干和核桃混合备用

2. 2.

   把所有材料放入面包机.按揉面程序揉至完成状态，在最后10分钟放入葡萄干和核桃，揉匀

3. 3.

   发酵至2倍大

4. 4.

   把面团拿出来按压排气，分成16份，盖上保鲜膜松弛15分钟

5. 5.

   把其中的8份再次滚圆，放入8寸的蛋糕模里

6. 6.

   剩余的8份分别擀成小长形，边缘稍压薄

7. 7.

   卷成橄榄形，接口捏紧

8. 8.

   烤箱预热约28C-30C度左右，放入1碗开水，把面包放入二次发酵

9. 9.

   二次发酵至2倍大

10. 10.

    把面包拿出，烤箱预热350F/180C度。蛋糕模的面包刷上鸡蛋液，撒上南瓜子和芝麻

11. 11.

    橄榄形的面包刷上鸡蛋液，用利刀在中间划一刀，挤上美奶滋（蛋黄酱）

12. 12.

    放入预热好的烤箱

13. 13.

    烤20分钟，拿出橄榄形面包

14. 14.

    蛋糕模面包继续烤10分钟即可

15. 15.

    面包放凉后，要立即放入保鲜袋密封保存。奶香味加上核桃香味，很好吃呢