焦糖苹果乳酪布丁
焦糖苹果乳酪布丁的做法说明
（直径18cm格拉斯耐热玻璃烤碗1个）
焦糖苹果乳酪布丁的做法与步骤
- 1.
奶油奶酪室温软化（或隔水软化），然后加入细砂糖搅拌均匀
- 2.
逐个加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀
- 3.
加入鲜奶油搅拌均匀
- 4.
加入牛奶和香草精搅拌均匀
- 5.
将做好的布丁液整体过滤一遍，备用
- 6.
将苹果切成约1cm厚的块
- 7.
制作焦糖苹果：锅中放入40g细砂糖和10g冷水，中小火煮至焦糖色，然后加入切好的苹果和黄油丁，翻炒1-2分钟即可关火
- 8.
将炒好的苹果放在烤碗底部
- 9.
倒入之前准备好的布丁液。放入预热好的烤箱中下层或下层，160度，隔充足热水，烤约80分钟。至凝固～冷吃热吃均好吃～
