桃酥

桃酥的做法与步骤

1. 1.

   200克低粉用150度温度烤8分钟，摊凉

2. 2.

   230克低粉加以上200克粉，加泡打粉，小苏打混合后过筛

3. 3.

   糖加入3个鸡蛋，打散，搅拌均匀；核桃仁切成两半，杏仁从中间切一分为二，备用

4. 4.

   黄油切粒，放入混合粉中用手搓至蓬松状

5. 5.

   将鸡蛋液倒入4中，轻轻捏成面团，松弛20分钟

6. 6.

   取适量大小（大金钱桔）面团，轻揉成圆形，压扁（4毫米厚），中间用手指按下一个凹印，嵌入核桃仁或者杏仁

7. 7.

   烤箱160度预热10分钟，放入桃酥，上下火，160度烤15分钟