抹茶红豆磅蛋糕

抹茶红豆磅蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   低粉、泡打粉、抹茶粉混合均匀；白巧克力隔水融化，维持在30度

2. 2.

   黄油软化后加入糖粉打发

3. 3.

   逐个加入鸡蛋，搅拌均匀

4. 4.

   筛入混合的粉类，搅匀

5. 5.

   加入融化的白巧克力，拌匀，以上步骤均可使用电动打蛋器

6. 6.

   加入蜜红豆，改用刮刀轻拌

7. 7.

   搅拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的模子

8. 8.

   烤箱预热170度，中层，上下火，60分钟；烘焙到表面结皮并且微微上色时，取出，在蛋糕糊中间划一刀