柠香玛德琳

柠香玛德琳的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋放入盆中打散

2. 2.

   筛入糖粉，搅拌均匀，糖粉过筛下回很容易搅拌，不然容易结块

3. 3.

   混合低筋粉和泡打粉，筛入鸡蛋，轻拌至无颗粒

4. 4.

   倒入柠檬皮屑

5. 5.

   分次加入熔化的黄油，搅拌均匀

6. 6.

   模具抹油，放入冰箱冷藏，如果是无涂层的模具，抹油过后还要撒粉哈

7. 7.

   面糊倒入裱花袋，同样放进冰箱冷藏

8. 8.

   蛋糕糊冷藏到能容易挤出的硬度时，取出，挤入模具8分满

9. 9.

   烤箱预热170度，中层，上下火，20分钟