奶黄芝士馅

奶黄芝士馅的做法与步骤

1. 1.

   奶酪+黄油先隔水加热至溶化，搅拌了泥状

2. 2.

   蛋黄+糖，搅拌至发白，再筛入低粉

3. 3.

   牛奶加热至快沸腾，慢慢注入导入2中，一直不停地搅拌，防止结块

4. 4.

   把3导入锅中，中火加热，一直搅拌至变成面团

5. 5.

   把1趁热倒入4中，用刮刀翻拌至顺滑