水晶冰皮

水晶冰皮的做法与步骤

1. 1.

   把A里的冰皮粉和水混合备用

2. 2.

   高麦芽糖浆和水混合后，加热煮至沸腾，倒入1中，拌匀

3. 3.

   拌好后的面糊倒入容器中，移到锅里，蒸10分钟左右

4. 4.

   放凉使用

5. 5.

   这次我做的是25克的月饼，皮得厚点，17克皮，8克馅，包的时候双手涂上黄油，会更好操作，水晶皮也会更透亮些