百香果海绵蛋糕

百香果海绵蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   黄油和百香果汁一起隔水加热至50度左右

2. 2.

   鸡蛋打散加入砂糖隔水边加热边搅拌至接近人体的温度，离开热水打发至完全阶段

3. 3.

   分两次筛入低粉用橡皮刮刀抄底拌匀，拌到看不见粉末之后，取少量的面糊跟融化的黄油百香果汁拌匀

4. 4.

   倒回之前拌好的面糊中仔细拌匀，倒入烤模中，170度烤12到13分钟（我的烤箱是用180度15分钟）