芹菜肉馅水煎包

芹菜肉馅水煎包的做法与步骤

1. 1.

   所有材料倒入机器

2. 2.

   机器和面，揉至光滑就可以了，不要揉到扩展的

3. 3.

   盖上保鲜膜醒半小时

4. 4.

   肉糜、鸡蛋，料酒、姜末、葱花、盐、糖、白胡椒粉、生抽和老抽搅拌均匀，开始慢慢加水，一直加到水加不进去为止，加入2勺麻油进冰箱冷藏

5. 5.

   芹菜洗净剁碎，留着芹菜叶一起。拌入冷藏的肉酱中

6. 6.

   开始擀皮，包小包子，一半是饺子

7. 7.

   码入不沾锅，倒少许色拉油，中火定型

8. 8.

   克水+5克面粉调匀，倒入锅中，加盖，中火10分钟左右，听到水快干的样子，开锅煎到金黄色，出锅装盘