葡萄干牛奶吐司

葡萄干牛奶吐司的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外的全部材料揉至扩展阶段，加黄油后揉至完全，加葡萄干揉均匀。放室温进行基础发酵。（当天室温26度）

2. 2.

   发酵结束，分割滚圆，松弛15分钟。二次擀卷，放入模具，进行二次发酵。（我放发酵箱里发酵，温度调在35-38度之间）

3. 3.

   发酵完成，表面刷蛋液，入预热到180度的烤箱，上下火，烤40分钟

4. 4.

   出炉后立即脱模，放烤架上