老北京酸梅汤
老北京酸梅汤的做法说明
“又解渴又带凉，一瓯冰水和梅汤”——家里自制
但是正宗的乌梅和甘草大概只在中药店才能买到，也很方便，但很多感兴趣自己做的同学往往买了什么乌梅蜜饯、青梅等等，这都是不行的
下面说的量，加水约2.5升，口味很不错，你试试！
老北京酸梅汤的做法与步骤
- 1.
乌梅8颗，山楂干约半小碗，甘草7、8片，洗净，入锅加水、冰糖约20颗煮约半小时
- 2.
临煮好时，加干桂花一小撮，煮5分钟
- 3.
关火，滤去渣滓，倒入容器，自然晾凉，温时盖保鲜膜，放入冰箱冷藏
“又解渴又带凉，一瓯冰水和梅汤”——家里自制
但是正宗的乌梅和甘草大概只在中药店才能买到，也很方便，但很多感兴趣自己做的同学往往买了什么乌梅蜜饯、青梅等等，这都是不行的
下面说的量，加水约2.5升，口味很不错，你试试！
乌梅8颗，山楂干约半小碗，甘草7、8片，洗净，入锅加水、冰糖约20颗煮约半小时
临煮好时，加干桂花一小撮，煮5分钟
关火，滤去渣滓，倒入容器，自然晾凉，温时盖保鲜膜，放入冰箱冷藏
