银耳秋梨羹
银耳秋梨羹的做法说明
寒意渐来……缓一缓忙碌的脚步，用心做一份甜羹，为你自己，为你的亲人、朋友，关照一下疲劳的身体，温暖憔悴的心灵！
梨适宜选雪花梨等甜口梨，酸梨不搭
银耳秋梨羹的做法与步骤
- 1.
银耳泡发，去蒂，洗净；雪梨1、2只，洗净，切块；小金桔洗净，桔皮撕成小块备用；冰糖10几颗
- 2.
锅中倒入水，下银耳、梨同煮，加冰糖，盖严烧开后，转小火煮1个半至2小时，至银耳、雪梨烂熟、剔透、汤汁粘稠，下入桔皮煮5分钟即可
小贴士
银耳养阴去火润燥，很适宜秋季做甜羹食用，购买银耳选择颜色自然发黄的为宜
食用时，要以温水泡发，1人吃的量，2朵就足够了，干货看着没什么分量，泡出来实则很大一份
